住宅関連記事・ノウハウ

家族の団らんはやはり鍋が一番？！「現代版炉端」～キッチンを楽しむ

キッチンのリフォームについてはなんどもお話ししていると思いますが、しかしこのキッチンがなんと家族の運命を左右し、世界へ通じる架け橋となっているのです。重要な役目があろうなどとは今まで夢にも考えても居なかったことです。

ご存知でしょうか、古来わが国の住まいは囲炉裏などを囲み、炉辺や火鉢を中心に輪になって食事を頂いたのです。これすなわち団らんとも言うのですが、そのほとんどはDKが中心でそこにドラマがあったのです。

今、多機能なキッチンも多くなりました。しかしよく見るとキッチンの壁に向かって料理をしていては子どもたちに料理やマナーを教えることができません。しかも求心力のないキッチンは奥さま専用となってしまいます。　かと言ってまるでカウンターのような対面式キッチンは、作る人食べる人のラーメン屋さんのようにもなりかねません。

そこでまず家族の中心である炉辺を現代的にアレンジするのです。それはキッチンから続いた炉辺テーブルを設けたり、食卓テーブルがキャフェテリアのように伸びてまるでジャンボテーブルのようになるのです。

ここで食後もそのまま家族全員がそれぞれ勝手なことをするのです。

イラスト：ジャンボテーブル（画：天野彰）／写真：バーベキュー暖炉(小手川邸：筆者設計）

一緒につくる「テーブルキッチン」～キッチンを楽しむ

さらに食卓テーブルにキッチンを組み込み“テーブルキッチン”をダイニングルームの真ん中にでんと据えるのです！するとどうでしょう！今まで見向きもしなかった夫や子どもたちが、このテーブルの可憐さ、楽しそうな会話に吸い込まれるようにやって来るのです。

イラスト：DKを炉辺テーブルに（画：天野彰）

このテーブルに組み込まれた流しやレンジで子どもたちが自然に料理をし始めるのです。
近所の人も夫婦のそれぞれの友人たち、あるいは子どもの友だちなどと、落合さんの言うとおり「人を招いて食事会」をするのです。このテーブルキッチンで多くの「趣味の講習会」を開いたり、近所の「子どもを集めて塾」を行う、のです。まさしく親子のお料理教室のようなものとなり、さらに多くの料理講習会も拡大し、普段はこのテーブルキッチンで夫も子どもたちも勝手に好きなものを作ることも可能なのです。

天野彰設計：洋式のダイニングを小上がりの畳食卓(左）、アイランドキッチン

一緒につくる「テーブルキッチン」～キッチンを楽しむ

さらに食卓テーブルにキッチンを組み込み“テーブルキッチン”をダイニングルームの真ん中にでんと据えるのです！するとどうでしょう！今まで見向きもしなかった夫や子どもたちが、このテーブルの可憐さ、楽しそうな会話に吸い込まれるようにやって来るのです。

イラスト：DKを炉辺テーブルに（画：天野彰）

このテーブルに組み込まれた流しやレンジで子どもたちが自然に料理をし始めるのです。
近所の人も夫婦のそれぞれの友人たち、あるいは子どもの友だちなどと、落合さんの言うとおり「人を招いて食事会」をするのです。このテーブルキッチンで多くの「趣味の講習会」を開いたり、近所の「子どもを集めて塾」を行う、のです。まさしく親子のお料理教室のようなものとなり、さらに多くの料理講習会も拡大し、普段はこのテーブルキッチンで夫も子どもたちも勝手に好きなものを作ることも可能なのです。

天野彰設計：洋式のダイニングを小上がりの畳食卓(左）、アイランドキッチン